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烟台特色熏鲅鱼,教你家常做法,骨酥肉烂无腥味,下饭下酒两不误

导语:烟台特色熏鲅鱼,别直接下锅炸,掌握3点小技巧,骨酥肉烂超好吃

鲅鱼的烹饪方法非常多,鲅鱼饺子、熏鲅鱼、酱焖鲅鱼等都是其非常经典的做法,尤其熏鲅鱼更是受到不少人喜欢的一种,将鲅鱼经过一番特殊的烹饪工序,做好的鲅鱼骨酥肉烂,口感特别好,不管是用来下饭或者下酒都是不错的选择,当然了做熏鲅鱼也有技巧,大家需要记得别直接将其下锅炸,掌握好其中的3点小技巧,鱼肉的口感便会更佳,学会了熏鲅鱼的做法,随手便能在家做,当作家常菜或者是宴客菜都是不错的选择,下面我便会将五香熏鲅鱼的做法详细分享给大家。

五香熏鲅鱼的做法:

备用食材:鲅鱼5条,五香粉10克,生姜1块,食盐20克,白糖6勺,酱油50毫升;

制作过程:第一步,准备一条差不多4斤重的鲅鱼,将其去掉不能食用的部分,仔细冲洗干净,然后将鲅鱼剁成稍微大一点的段;